２５日の晩御飯
・もやしだらけ
・ねばねば三兄弟
・じゃが芋とわかめのおみそ汁
はなまるで紹介していたもやしレシピから。
長芋、モロヘイヤ、オクラでねばねば三兄弟です。
副菜に長いもを使っていたのに、おみそ汁までじゃが芋にしてしまいました。芋好き（笑）。





ごく最近、はなまるカフェでもやし料理の特集を
やっていたのですが、ご存知ですか？
もやしは、工場生産なので季節、天候を問わず
安定供給できるため、安い！というのは知っていました。

ビタミンCが豊富！ということも知っていましたが
カリウム、鉄、食物繊維までしっかりあるなんて
まったく知りませんでした。

というわけで、我が家の夫も大好きな
もやし料理が今日のメインとなりました。
これ、運動部の男の子３人を持つお母さんが
いかにして栄養をとりつつ、食費を安くできるか
というところから、発案されたそうで
何でもこのお宅では、この「もやしだらけ」に
するときは、もやしを１２袋も使われるのだとか！
上にのせている豚肉の薄切りも１ｋｇ平らげてしまうそうです。
でも、まあ家族５人で１ｋｇなら
一人２００ｇですものね。食べ盛りの男の子にしたら
少ないくらいでしょうね。

家族の少ない我が家では、もちろん
もやしは2/3袋くらい、豚肉は７０ｇくらいで
作りましたが、夫はこれで十分だったようです（笑）。
もう育ちませんからね（笑）。
舞茸とにらは私がオリジナルで、足しました。

塩、こしょうをしっかりして蒸し焼きにした
あまりに簡単なこの料理、夫には大変好評でした！
また作って！と言われましたが
毎日でも作らせていただきたいくらい（笑）です。

ちなみにこの「もやしだらけ」という命名は
もやしを１２袋も使う！ということで
このレシピの発案者がつけられたようです。

おいしいのでぜひお試しを♪
レシピはこちらです。