基本は晩御飯を中心としたごはん日記。他にもおいしいお店、大好きな旅行、日々の楽しみ、いろいろ綴るブログです。
by takusantaberu
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レバーペースト作りました!
今日の朝ご飯 ・ベーコンエッグ
・もやしのナムル
・おからの煮物
・キャベツの味噌汁
基本の和食朝ご飯です。
もやしのナムルとおからの煮物は夕べ作ったものです。
朝はベーコンエッグとお味噌汁を作っただけ。
おからの煮物は
「もう少しお勉強してね」
だそうです。あと、2回分あるんだけど・・・。
さて、私はなぜか癖の強いというか
好きな人があまりいない・・・というものが
好きなのです。
そのひとつがレバー!
子供の頃からまったく抵抗がなく、
焼き鳥などレバーから食べていた記憶があります。
で、今日ははじめてレバーペーストを作ってみました。
お好きなかたにはおいしそうでしょう?
先日の「クロワッサン」に、圧力鍋を使った
簡単なレバーペーストのレシピがのっていたのです。
レバーとワインとにんにくとしょうがと塩を圧力鍋に入れて1分!
あとは、冷めたらフードプロセッサーでペースト状にするだけ。
市販のものはクリームやバターがたっぷり入っていて
それはそれでおいしいのですが、
これはあっさりしていて、にんにくでコクも出ていて
とってもおいしい!
明日の朝、パンにぬって食べるのです。楽しみ!
お好きな方はどうぞお試しを。
・もやしのナムル
・おからの煮物
・キャベツの味噌汁
基本の和食朝ご飯です。
もやしのナムルとおからの煮物は夕べ作ったものです。
朝はベーコンエッグとお味噌汁を作っただけ。
おからの煮物は
「もう少しお勉強してね」
だそうです。あと、2回分あるんだけど・・・。
さて、私はなぜか癖の強いというか
好きな人があまりいない・・・というものが
好きなのです。
そのひとつがレバー!
子供の頃からまったく抵抗がなく、
焼き鳥などレバーから食べていた記憶があります。
で、今日ははじめてレバーペーストを作ってみました。
お好きなかたにはおいしそうでしょう?
先日の「クロワッサン」に、圧力鍋を使った
簡単なレバーペーストのレシピがのっていたのです。
レバーとワインとにんにくとしょうがと塩を圧力鍋に入れて1分!
あとは、冷めたらフードプロセッサーでペースト状にするだけ。
市販のものはクリームやバターがたっぷり入っていて
それはそれでおいしいのですが、
これはあっさりしていて、にんにくでコクも出ていて
とってもおいしい!
明日の朝、パンにぬって食べるのです。楽しみ!
お好きな方はどうぞお試しを。
by takusantaberu
| 2007-10-18 22:41
| 朝ごはん・昼ごはん
Profile
Author:Yuu
おいしいものを作るのも食べるのも大好きな主婦歴10年目の専業主婦。夫と二人暮し。私のおしゃべりに疲れた夫を救出すべくブログを開設。
みなさんよろしくね。
おいしいものを作るのも食べるのも大好きな主婦歴10年目の専業主婦。夫と二人暮し。私のおしゃべりに疲れた夫を救出すべくブログを開設。
みなさんよろしくね。
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