今回、オリジナルレシピだったので
（特にリクエストはありませんでしたが（笑））
私自身の覚書として、残しておきたいと思います。

ふわふわチーズケーキレシピ
<材料>
・クリームチーズ・・・・・１５０ｇ
・ヨーグルト（加糖）・・・・８０ｇ
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ＋１０ｇ
・生クリーム・・・・・・・・・・８０ｃｃ
・ゼラチン・・・・・・・・・・・・・５ｇ
・ぬるま湯・・・・・・・・・・・・５０ｃｃ

※お好きなジャム・・・・・適量
　ホイップクリーム・・・・・適量
　飾り用ミントの葉

＜作り方＞
①室温にしばらくおいて、やわらかくしたクリームチーズをボウルに入れ
　砂糖３０ｇを入れて、よく混ぜる。
②クリームチーズがなめらかにやわらかくなったら、ヨーグルトを入れて
　（今回は、四連のダノンヨーグルト加糖プレーンを１個使用。）
　さらになめらかになるまで混ぜる。
③ゼラチンは、ぬるま湯に振り入れ、溶かしておく。
④②に溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜ合わせる。
⑤別のボウルに、生クリームを入れて砂糖１０ｇを加え
　④と同じかたさになるまで泡立てる。
⑥よく混ぜ合わせたら型、もしくはプリンカップ等に入れて
　冷蔵庫で冷やす。
⑦好みで、ジャムやホイップクリーム、ミントの葉を飾りつける。


※ただただ材料を混ぜ合わせていくだけの
　お手軽レシピです。
　唯一、気をつけていただきたいのは、
　ゼラチンを入れたクリームチーズ生地と
　ホイップした生クリームは　同じくらいのかたさにすること。
　どちらかがかたすぎたり、柔らかすぎたりすると
　うまく混ざり合いません。
※もうひとつ。とてもふわふわで柔らかい生地なので
　型抜きがちょっと難しいです。
　カップに入れて上のように飾り付けたりしたほうがいいと思います。

ちなみに。
もうちょっと上から見たところと
右は、チーズクリームのみ。飾り付けをしなかったものです。
実は、夫にはこちらのほうが好評でした（笑）。





ケーキなんて作ったことないわ～・・といわれる方に
おすすめの簡単レシピです。
どうぞ一度お試しを♪